Bạn có muốn tự làm một tách cà phê trứng thơm ngon không? Thực hiện theo hướng dẫn của Emdep.vn nhé.- Emdep.vn
Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Cà phê trứng là một loại thức uống vô cùng độc đáo và rất nổi tiếng của người Hà Nội từ xưa tới nay. Vào những ngày đông lạnh giá này mà được ngồi bên người thân hay bạn bè và cùng nhau thưởng thức một cốc cà phê trứng nóng hổi, thơm nồng nàn cũng đủ cho lòng ta như ấm lại.  

Cà phê trứng 

Nguyên liệu làm cà phê trứng:

Cà phê trứng 

- Cà phê bột: 3 muỗng ăn phở  - Trứng gà ta: 2 quả - Đường: 1 muỗng ăn phở  - Mật ong: 1 muỗng cà phê

Cách làm cà phê trứng

Cà phê trứng 

Bước thứ nhất(1): Tráng phin pha cà phê qua nước sôi. Cho bột cà phê vào khoảng 2/5 phin pha cà phê, dùng đồ nén cà phê nén nhẹ. Sau đó đổ 1 chút xíu nước sôi (nước đủ để thấm ướt bột cà phê), để cà phê nở trong 30 giây. 

Cà phê trứng 

Bước thứ hai(2): Đặt phin cà phê trên 1 chiếc cốc để hứng cà phê chảy xuống. Cho nước sôi vào khoảng 1-1,5 đốt ngón tay, sau đó đậy nắp  lại. 

Cà phê trứng 

Bước thứ ba(3): Trong lúc chờ cà phê chảy thì đem tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. 

Cà phê trứng 

Bước thứ tư(4): Cho mật ong và đường vào bát lòng đỏ trứng, đặt que đánh trứng vào bát, sau đó mới bật máy chạy để tránh bị bắn. 

Cà phê trứng 

Bước thứ năm(5): Đánh đều cho đến khi lòng đỏ trứng bông lên, đặc sánh thành kem, có màu vàng nhạt, ngửi thấy mùi thơm không tanh là được. 

Cà phê trứng 

Bước thứ sáu(6): Khi cà phê pha xong còn nóng thì đổ phần kem trứng lên trên và thưởng thức thôi. 

Cà phê trứng 

Vị cà phê đắng, vị ngòn ngọt và béo ngậy của kem trứng là hai vị đối lập nhau, nhưng khi kết hợp với nhau lại tạo ra một thức uống rất hài hòa, thơm ngon vô cùng. 

Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Lưu ý:  - Nếu cà phê bị nguội có thể cho cốc cà phê vào quay trong lò vi sóng cho cà phê nóng lên rồi mới cho phần kem trứng lên trên. Hoặc có thể đặt cốc cà phê trứng trong 1 bát nước nóng để giữ nóng cho cốc cà phê.  - Nếu thích uống ngọt thì trước khi cho phần kem trứng lên trên cà phê thì có thể pha thêm 1 chút đường hoặc 1 chút sữa đặc cho vừa miệng.

Doanh Phạm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà phê trứng

mam ruoc xao voi thit mon an tet mam ruoc xao ngon Bún đậu mắm tôm cánh gà nướng Cánh gà nướng xì dầu goi rau muong công thức cupcake xanh thịt vịt om bia nguyên liệu nuong banh trang bang lo nuong Tips Trị ngứa tay khi gọt khoai cach lam cade bánh pía món ngọt Sóc Trăng Hà Ly muối kim chi bắp cải cà ri List Chao トO Trニーa món nhậu nom thit bo che 3 mau Đậu rồng lô hội sa lát táo cach nau che sau rieng cách làm thịt kho Spaghetti Canh trứng nấu thì là victoria Gà nhồi salad táo thơm c º Nuoc mo ngon những món ăn độc đáo của người châu Goi ca xoai xanh nóng bức trang tri mon an cua xao singapore nướng thịt gà Bơ dầm Làm bánh Pizza quyến rũ SÃƒÆ tai heo ngâm chua ngọt com ngon cach lam tom chien nuoc mam trứng chiên mướp đắng đậu hũ trứng muối kem nước mắm ở mỹ banh pudding ca ngu cơm ngon mỗi ngày mam ruoc các món ngon từ bì heo com thap cam gà xào đậu Com trua món trung sup dua hau voi ga banh tart cach nau mon bun oc ГЃo chỉ tôm sốt bơ vị chanh cách làm bánh mì Vừa chao ech ngon trawberry banana ngon gà om bơ dầm đá bơ trộn sữa cá xốt anh khoai lang chiên vừng công thức cánh gà rim nấm bánh mì dưa chuột đặc sản sua ngo ngot bún ốc chuối đậu panna cotta cà phê phụ kiện cho tóc suon lon chien cach nau bot sua 11 món ngon đoạt giải vàng Đầu bếp mì ống cach lam so diep nuong cam mat ong kẹo sữa ngọt thit heo nướng che nhan rau câu viên Yorkshire đồ chơi vải an toàn cá kho tộ bánh cookies xốp ot chuong nhoi thit ngon cahc lam dua bo dam duong mì ý cai ro sot nam ngon thit heo dau phu kho ca phao bánh thuẫn rau cau banh flan ngon Tranh Lớp ba chỉ kho pha che sường Lòng canh khoai mo cach lam goi thit bo cải chua xào lòng heo Gạo không Tom kho lam hoa gia Tempura khay món ăn giải ngấy dầm xí muội Khâu nhục Món ngon của người Nùng